Porcul de Crăciun se află şi în acest an la mare căutare. Chiar dacă este criză, carnea de porc rămâne totuşi o tradiţie pentru români. Pentru buzunarul oricui îşi doreşte să sacrifice un porc, în perioada sărbătorilor, achiziţia unei porcine fiind aproape la îndemâna oricui.
Preţurile practicate, în această perioadă, de comercianţii porcilor de Crăciun rămân la fel cu cele practicate anul trecut, în aceeaşi perioadă. În Gorj, preţurile nu au sărit în aer, aşa cum este de aşteptat în perioada sărbătorilor, ci au rămas aceleaşi, după cum ne spun cei care scot la vânzare porcii crescuţi în ferme. Un comerciant din Gorj păstrează preţul de criză. „Am îngheţat, practic, preţurile la kilogramul de carne de porc în viu. Anul trecut a fost de 8 lei pe kilogram, aşa vindem şi acum. Cu toate acestea, se cunoaşte o scădere uşoară a cererii faţă de perioada anului trecut, semn că oamenii nu mai au putere financiară să-şi permită să cumpere un porc întreg. Mulţi preferă să cumpere din carmangerii, carnea tranşată, atât cât să aibă pe masa de Crăciun o sarma sau un cârnat din carne de porc“, a spus unul dintre comercianţii gorjeni. La nivelul judeţului Gorj, în perioada anului trecut, au fost sacrificaţi numai puţin de 60.000 de porci, iar în această perioadă numărul porcinelor care vor fi tăiate nu depăşeşte cifra de 56.000 de capete.
