Inspectorii D.S.V.S.A. Gorj au efectuat controale și verificări tematice și fizice în unități supuse controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor din raza teritorială a județului Gorj (Arcani, Baia de Fier, Bâlteni, Bumbești-Jiu, Crasna, Câlnic, Dragotești, Drăguțești, Fărcășești, Ionești, Mătăsari, Motru, Mușetești, Novaci, Padeș, Plopșoru, Polovragi, Prigoria, Roșia de Amaradia, Rovinari, Runcu, Samarinești, Stănești, Târgu-Jiu, Telești, Tismana, Turceni, Turcinești, Țicleni, Văgiulești), în domeniile alimentar și al
sănătății şi bunăstării animalelor.
În timpul controalelor efectuate în această perioadă s-au constatat neconformități pentru care au fost aplicate 9 sancțiuni contravenționale (o ordonanță de interzicere a activității și 8 amenzi în cuantum de 44.800 lei), unor unități supuse controlului situate în Bâlteni, Fărcășești, Plopșoru, Polovragi, Rovinari și Târgu-Jiu, după cum urmează:
– o ordonanță de interzicere a activității desfășurate de un centru de prelucrare a laptelui integrat exploatației, pentru neîndeplinirea condițiilor sanitare-veterinare și pentru siguranța alimentelor de funcționare;
– 10.000 lei la un magazin alimentar, pentru punerea spre comercializare a unor alimente (ouă, brânză) fără elemente de neidentificare (numele producătorului, data durabilității minimale/termen de valabilitate); carnea de pasăre congelată era scoasă din ambalajul original și împachetată în sacoșe de plastic, lipsite de date de identificare. Sancțiune complementară – sechestru sanitar-veterinar pentru cantitățile respective, cu destinarea spre neutralizare;
– 10.000 lei la un magazin alimentar, pentru identificarea unor sortimente de produse din carne și produse lactate degradate; carnea de pasăre congelată era scoasă din ambalajul producătorului și depozitată în cutii de carton (ambalaje de cafea), neigienice și neconforme. A fost aplicat un sechestru sanitar-veterinar, iar produsele respective vor fi destinate spre neutralizare, în condițiile Reg. (CE) nr. 1069/2009 și ale Reg. (CE) nr. 142/2014;
– 1.200 lei la un magazin alimentar, întrucât angajata prezentă la data controlului a depozitat și păstrat temporar, în mod nesectorizat, produse alimentare diverse: carne pasăre congelată, legume congelate, sticle de apă și băuturi răcoritoare, mici preambalați, precum și carne porc ambalată – proprietate personală, alături de celelalte produse alimentare destinate comercializării;
– 1.200 lei la un magazin alimentar, întrucât angajata prezentă la data controlului a așezat unele produse alimentare direct pe paviment și a depozitat în mod nesectorizat alimentele congelate (pește alături de alte produse alimentare);
– 1.200 lei la un restaurant, pentru întreținerea necorespunzătoare a spațiului de preparare a produselor alimentare: depuneri de grăsimi pe toate suprafețele interioare, prezența resturilor de la combustibilul utilizat (lemn) pentru încălzirea cuptorului;
paviment cu gresie spartă, perete cu faianța fisurată, dulapuri deteriorate; suprafețe greu de igienizat; nerespectarea circuitelor funcționale;
– 1.200 lei la un restaurant, întrucât o angajată a manipulat produse alimentare fără a purta echipament de protecție adecvat (mănuși) și nu a putut prezenta fișa de aptitudini pentru a face dovada că este aptă pentru a lucra în alimentație publică;
– 10.000 lei la un snack-bar, pentru dotări necorespunzătoare volumului activității desfășurate: aparatura frigorifică în număr insuficient față de cantitatea de materii prime recepționate și depozitate; se utilizează echipamente și ustensile neadecvate, insuficient igienizate; pavimentul din spațiul de prelucrare este neigienizat; personalul nu deține fișă de aptitudini și echipament de protecție complet, nici instruiri privind regulile de igienă; nu au fost prezentate documente privind combaterea dăunătorilor;
– 10.000 la un bar, pentru multiple deficiențe de întreținere și igienizare a spațiilor, pavimentului, echipamentelor și ustensilelor, atât în zona de depozitare, cât și în spațiul de servire a băuturilor; box-urile de băuturi alcoolice și răcoritoare erau amplasate direct pe pavimentul neigienizat; persoana care deservea punctul de lucru nu deținea echipament de protecție; nu erau aplicate proceduri de control al dăunătorilor; nu au fost aplicate măsuri de prevenire a contaminării și răspândirii virusului SARS-CoV-2 (interzicerea accesului clienților către zona de servire, monitorizări ale operațiunilor de igienizare).
